Épicerie fine

Redécouvrez l’Italie à travers les spécialités de ses régions et goûtez aux produits frais, charcuteries, fromages, pâtes fraiches, antipasti, huiles, condiments, vins, sauces et douceurs. Animée par la passion de l’authenticité et de l’exigence, l'épicerie italienne Mamma Mozza s’engage au quotidien à vous proposer le meilleur des produits en provenance directe d'artisans italiens.

Il y a beaucoup de don de soi dans le bien manger. Celui du producteur, celui du cuisinier, celui de l’hôte qui rassemble autour de la table pour son événement. Et beaucoup de plaisir chez ceux qui reçoivent. La cuisine est créatrice de liens. Elle relie les gens du moment et du présent comme ceux d’ailleurs et d’avant. C’est l’instant du partage.

Derrière chaque produit sélectionné par Mamma Mozza, il y a d'abord une rencontre avec des hommes et un partage de valeurs communes. Respect de l'homme, respect du terroir, respect de la tradition italienne. Mamma Mozza cultive avec chacun des artisans sa passion pour le bon et beau produit, afin de proposer ce que l'Italie offre de mieux dans sa diversité.

Charcuterie

Une gastronomie italienne sans charcuterie ? Impensable ! La charcuterie italienne ouvre nos rencontres culturelles et gourmandes avec les multiples terroirs de l'Italie. Guanciale, bresaola, mortadelle, pancetta, jambon de Parme ou jambon San Daniele sont des incontournables proposés par Mamma Mozza.

Fromages

Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Provolone, Pecorino, Mozzarella Di Buffala : fromage frais ou affiné ou encore fromage à raclette, vous trouverez votre bonheur chez Mamma Mozza. Les fromages italiens sont nombreux. On relève plus de 300 variétés dans toute l’Italie protégées pour la plupart par le label européen DOP.

Pâtes sèches & pâtes fraîches

Les pâtes sont le pilier de la gastronomie italienne, du nord au sud de l’Italie chacun les prépare à sa façon. Et les sortes de pâtes sont innombrables : creuses, lisses ou torsadées il y en a pour tous les goûts.

Huiles et vinaigres

L’huile d’olive et le vinaigre balsamique sont la base d’une bonne cuisine à l’italienne, nous vous proposons des huiles et des vinaigres issus des quatre coins de l’Italie. Des Pouilles au Piémont, nos huiles et vinaigres ont chacun leur identité et leur caractère selon les oliveraies et les vignobles d’où ils sont issus.

Sauces

Pesto à la génovèse et truffe, sauce à la roquette, sauce tomate à l'arrabiata, sauce à la truffe : toujours à la recherche de vielles traditions et à la redécouverte des vieilles recettes de la cuisine italienne, notre épicerie fine veille à vous faire découvrir les meilleures sauces italiennes fabriquées de façon artisanale.

Antipasti

Les antipasti, que dire… une religion en Italie ! ils sont une mise en jambe indispensable aux repas copieux. Des olives et poivrons farcis aux artichauts marinés en passant par les petits poulpes aux herbes, rien n’est oublié. Involtini d’aubergine ou de speck, au pécorino ou aux tomates séchées, ces antipasti sauront égayer vos apéritifs et entrées en y amenant une touche italienne.

Biscuits sucrés

Le café en Italie est le passage obligé avant de sortir de table. Mais un café sans gourmandises n’est pas un vrai café. Panettone, Pandoro et Colombe, nougat, biscuits et autres amaretti : ces produits déclinés en différentes sortes pourront amener à vos cafés l’originalité à l’italienne tant recherchée !

Vins

Parce que le vin fait partie intégrante de la richesse gastronomique de l'Italie, nous avons fait le choix de mettre en avant les petits producteurs privilégiant une culture raisonnée. Nos vins vous propose un voyage à travers les régions viticoles de l'Italie, du Piémont aux Pouilles, de la Vénitie à la Sicile.

Apéritifs & digestifs

Parce que la dolce vita commence d'abord par un bon apéritif et se termine toujours par un bon digestif. Prosecco, Aperol Spritz de Venise, Limoncello ou Grappa du Frioul sont autant de doux breuvages qui accompagnent les bons moments de la vie.