Comme beaucoup d’autres desserts, l’origine du tiramisù est difficile à déterminer. Cinq régions d’Italie en revendiquent l’invention : le Piémont, la Lombardie, la Vénétie, la Toscane et le Frioul-Vénétie Julienne. Son nom, « tiramisù », veut dire littéralement « tire-moi en haut », dans le sens moral de remonter le moral de quelqu’un, ou dans le sens physique.
Composé de mascarpone et de boudoirs trempés dans du café, le tiramisù est devenu un dessert apprécié mondialement.
Biscuits savoiardi, mascarpone, jaune d’oeuf, sucre semoule, café, sans alcool
Allergènes
Lait, œuf, gluten
